炒年糕
大学时兼职的沙县小吃吃到的,吃了一次后就特别喜欢吃了,后来换老板一直没吃过,今天自己按照记忆中的样子尝试了一次,味道还不错
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步骤1/13
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年糕切片泡软。时间来不及也可以煮软
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步骤2/13
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两个鸡蛋加盐打散
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步骤3/13
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所有配料洗净切好
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步骤4/13
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锅中放油倒入鸡蛋液
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步骤5/13
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煎好的鸡蛋滑散,盛出备用
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步骤6/13
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放油,将蒜苔,辣椒炒香
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步骤7/13
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加入年糕翻炒均匀
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步骤8/13
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加入圆白菜
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步骤9/13
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加入豆芽继续翻炒
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步骤10/13
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放盐,酱油,翻炒至蔬菜断生
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步骤11/13
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加入蒜叶翻炒片刻
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步骤12/13
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倒入之前做好的鸡蛋
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-09
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