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百搭土豆卤的做法

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百搭土豆卤

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喜欢吃手擀面我一个无肉不欢的人最喜欢吃的竟然是土豆卤的手擀面其实这个卤是百搭的单独配饭也好吃而且和手擀面写在一起的话实在是篇幅太长了所以单独写一篇

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆三个

、

金黄酱一袋

、

盐适量

、

花椒粉（必备）适量

、

水适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好三个土豆打皮洗净
步骤2/16 点击查看大图
切成0.5厘米左右的厚片
步骤3/16 点击查看大图
切成粗粗像薯条一样的土豆条
步骤4/16 点击查看大图
切成土豆丁
步骤5/16 点击查看大图
锅内烧油多放油加葱花
步骤6/16 点击查看大图
倒入土豆丁
步骤7/16 点击查看大图
翻炒
步骤8/16 点击查看大图
一定多放油不然会粘锅的一定要炒到没个土豆丁都油汪汪的这样才不会有土豆的土腥味
步骤9/16 点击查看大图
加入金黄酱
步骤10/16 点击查看大图
快速翻炒
步骤11/16 点击查看大图
均匀的让酱挂在土豆上
步骤12/16 点击查看大图
加水将土豆划散
步骤13/16 点击查看大图
加入少量的盐（看个人口味）加入花椒粉（这是灵魂！！）
步骤14/16 点击查看大图
划几下让盐和花椒粉分散开大火煮开调小火
步骤15/16 点击查看大图
土豆熟了以后大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

1.炒土豆丁一定要多放油！！！ 2.最后可以稍微多一点汁拌面条的时候很好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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