百搭土豆卤
喜欢吃手擀面 我一个无肉不欢的人 最喜欢吃的竟然是土豆卤的手擀面 其实这个卤是百搭的 单独配饭也好吃 而且和手擀面写在一起的话实在是篇幅太长了 所以单独写一篇
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步骤1/16
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准备好三个土豆 打皮洗净
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步骤2/16
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切成0.5厘米左右的厚片
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步骤3/16
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切成粗粗 像薯条一样的土豆条
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步骤4/16
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切成土豆丁
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步骤5/16
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锅内烧油 多放油 加葱花
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步骤6/16
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倒入土豆丁
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步骤7/16
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翻炒
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步骤8/16
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一定多放油 不然会粘锅的 一定要炒到没个土豆丁都油汪汪的 这样才不会有土豆的土腥味
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步骤9/16
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加入金黄酱
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步骤10/16
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快速翻炒
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步骤11/16
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均匀的让酱挂在土豆上
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步骤12/16
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加水 将土豆划散
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步骤13/16
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加入少量的盐（看个人口味） 加入花椒粉（这是灵魂！！）
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步骤14/16
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划几下 让盐和花椒粉分散开 大火煮开调小火
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步骤15/16
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土豆熟了以后 大火收汁
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最后一步
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装盘
1.炒土豆丁一定要多放油！！！
2.最后可以稍微多一点汁 拌面条的时候很好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-10
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