换个花样吃馒头——巧克力卷
每到周末,总想着和团面粉玩玩,百变面食,让我着迷。 这段时间由于要整理搬家的事情,玩美食的时间没那么充足了,那么今天就来个简单点的吧,做个馒头吃。对于我们这种人,简单的白面馒头怎能满足一颗爱玩的心?弄点颜色,吃起来都开心哦。 微信:DoDo_nn 欢迎大家添加美美,一起交流各种美食食谱,祝大家吃好活好!
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步骤1/12
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先做白色的面团,将主料里的食材放入面包桶
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设置两个揉面档,20分钟,面团揉好了。
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将面团取出来,放入盆里,盖上保鲜膜发酵
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步骤4/12
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辅料里的食材放入面包机,同样两个揉面程序,将面团揉好
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步骤5/12
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两个颜色的面团差不多同时发好了,取出,排气
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步骤6/12
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分别将两种面团擀成薄片
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步骤7/12
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白面团上面刷上少许水,将巧克力面团覆盖在上面
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步骤8/12
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再擀一次,让两种面片更好地粘合在一起
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步骤9/12
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从上至下卷起来
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步骤10/12
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切成小剂子
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稍微整理下,将花卷胚放在蒸锅里
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最后一步
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盖上锅盖,醒发至两倍大后,大火蒸熟即可
1、这个天气,最适合做面食了,发髻过程很快,记得一定要盖上保鲜膜,防止面皮变硬哦。
2、两种面片尽量擀薄一点,花纹层次更多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
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