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凉拌藠头的做法

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凉拌藠头

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首先，这道菜简单易学，几分钟就做好；其次，色彩好看、美味又营养，藠头还有抗癌功效哦！

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切墩(初级)

藠头、盐、糖、鸡精、花椒、香油、菜籽油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这就是我们今天这道菜的全部调料。
步骤2/7 点击查看大图
首先把藠头洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
把藠头拍破。
步骤4/7 点击查看大图
然后再把藠头切碎成颗粒状
步骤5/7 点击查看大图
装入盆中，放上郫县豆瓣、鸡精、花椒、香油、菜籽油、少量盐、糖和藤椒油，搅拌均匀即可装盘食用。备注：香油北方的纯芝麻油最好。郫县豆瓣本身有点咸，所以在放盐的时候，可以根据个人口味加或不加。酱油、醋和糖也是可以根据个人口味加或不加。一般我情况不喜欢酱油，醋，糖，所以没有加。
步骤6/7 点击查看大图
最后装盘。
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再来一个高清版的。是不是非常有食欲感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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