咖喱土豆炖鸡肉
非常下饭的一道菜! 简单的材料,简单的做法,配上好吃的安记咖喱!美味,就是这么简单!生活,就是这么美好!
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步骤1/11
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鸡肉洗净切块,放热水中焯一下。
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步骤2/11
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焯好的鸡肉放盘子里待用。
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步骤3/11
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土豆和胡萝卜切块,香菇切条,葱蒜切小粒。(如果是干香菇,需要事先泡发)
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步骤4/11
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锅烧热,到入植物油,放入鸡肉块和葱蒜,炒一会。
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步骤5/11
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炒至鸡肉表面颜色微黄。
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步骤6/11
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倒入香菇、土豆和胡萝卜,加料酒、生抽、少许糖,少许盐(盐一定一定要少放,因为后面放咖喱,咖喱是有咸味的),大火炒几分钟。
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步骤7/11
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炒出香味后,倒入凉水,没过菜就好。烧开后小火慢炖
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步骤8/11
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准备咖喱。我用的是安记的暖萌甜咖喱,因为孩子也爱吃,所以我没用辣味的,喜欢吃辣的可以用辣味的,味道都不错。
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步骤9/11
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小火慢炖,烧到土豆用筷子能轻易扎进去,锅里汤汁剩一点的时候加入咖喱,待咖喱全部融化,汤汁浓稠的时候,撒点葱花,就可以出锅了。
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步骤10/11
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非常简单的一款菜!
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最后一步
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浓浓的咖喱味儿,很下饭哟!
1、鸡肉可以用鸡腿,也可以用其他鸡肉。
2、如果用的是干香菇,记得提前泡软。
3、开始放调料的时候,少放一点点盐就可以,等咖喱放进去全部融化后,可以尝一下味道,不够咸。再少加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
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