冬季治愈系美食—— 酒蒸蛤蜊
一人食也可以很丰盛,一人食也可以很惬意,口中弥漫的酒香和软嫩的贝肉,品尝到的是幸福的滋味。
-
步骤1/6
点击查看大图
花蛤提前浸泡吐沙,下锅前捞出控干。
-
步骤2/6
点击查看大图
大蒜切片,干辣椒掰开去籽,香葱切碎。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅坐火上,中火加热并注入油,待油微热,放入蒜和辣椒煸香。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入蛤蜊,倒入清酒加盖焖片刻。
-
步骤5/6
点击查看大图
有蛤蜊微微张开壳的时候放入黄油,快速翻拌一下,此时会有更多蛤蜊陆续开口,淋入酱油再次翻拌。
-
最后一步
点击查看大图
有八成蛤蜊开壳时即可撒上香葱末熄火了,出锅的过程中余温会让所有蛤蜊成熟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
酒蒸蛤蜊的相关分类
酒蒸蛤蜊的相关推荐
-
双味白切鸡
107630人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#香椿拌豆腐
1040434人看过 -
自制泡椒
78545人看过 -
蔬菜沙拉
6274025人看过 -
无油椒盐土豆块(空气炸锅版)
1919166人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1582618人看过 -
红烧冬瓜
52610088人看过 -
#自由创意面包#日式红豆面包
157885人看过 -
牛肚
1052267人看过 -
菠萝咕噜肉
2500476人看过 -
快手减酯早餐蔬果沙拉
781745人看过 -
花生红枣糯米糍
60776人看过