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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 200g

、

大料适量

、

香叶少许

、

姜适量

、

蒜适量

、

桂皮适量

、

黄酒适量

、

冰糖适量

、

酱油适量

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将排骨洗干净，焯水捞出，香葱洗净切末，姜蒜切片
步骤2/7 点击查看大图
将八角、桂皮、香叶、姜、蒜放入锅中爆香
步骤3/7 点击查看大图
将排骨倒入锅中，煸炒至排骨表面微黄
步骤4/7 点击查看大图
冰糖倒入锅中，小火翻炒
步骤5/7 点击查看大图
锅中加入黄酒烹香，再倒入少许酱油翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
锅中加入水，没过排骨，大火烧开后转小火炖15分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁，加入少许盐调味，出锅时撒点葱末即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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