糯米蒸排骨
在一个雅点的小馆子吃过,回来便开始学习做啦!儿子喜欢哦(⊙o⊙)哦!
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步骤1/6
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糯米洗干净泡上一夜,或者四小时以上。然后倒掉水,沥干待用。
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步骤2/6
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精选小排骨,洗干净待用。
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步骤3/6
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倒入姜末,葱末、生抽,料酒、点点老抽、点点盐、点点白糖搅拌均匀腌制30分钟~1小时。
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步骤4/6
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粽叶洗干净擦干铺盘子里。(有用荷叶的一样)实在没有的又想吃,也可以用白菜叶将就哈!(不过味道还是前两者蒸出来香哦!)
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步骤5/6
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将腌制好的排骨,一块一块的放在糯米里滚一圈,粘上糯米后摆在装粽叶的盘子里,要摆平不要重叠。
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最后一步
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摆好,上锅蒸20~22分钟(大火哦!)开盖撒小葱末,或者青红椒末再蒸1分钟,OK啦!
如果有时间,排骨腌制时间长一点儿。蒸时间长一点儿。味道肯定就更OK啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
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