素什锦（水煮花生）
每一夜，被心痛穿越 思念永没有终点 早习惯了孤独相随 我微笑面对
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步骤1/6
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花生用温水浸泡三个小时
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步骤2/6
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捞出洗净
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步骤3/6
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花生放锅里，加水，没过花生即可。加盐，花椒，八角，大火煮开。水开后煮5～10分钟，期间尝尝，根据自己喜好的口感判断是否关火！关火后就不要管了，泡半小时以上，以便入味
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步骤4/6
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配菜洗净，胡萝卜切丁，芹菜切段
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步骤5/6
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另烧半锅水，水开后把配菜放进去，焯1～3分钟也是根据自己的口感而定捞出过两遍凉水
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最后一步
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花生捞出来和配菜拌匀，加盐和香油搅拌！冷藏后口感更佳！
喜欢辣的可以在煮花生的时候加干辣椒，其它调料随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-13
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