是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

水煮肉片

浏览 18.8万 · 收藏 1468

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天给大家表演一个火锅底料的吃法

食材清单加入采购清单

梅肉

、

火锅底料

、

辣椒段

、

花椒

、

油

、

葱

、

胡椒

、

豆芽

、

蛋清

、

淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将蛋清倒入切好的肉片中
步骤2/16 点击查看大图
加入适量淀粉
步骤3/16 点击查看大图
加盐及料酒
步骤4/16 点击查看大图
按摩均匀，放置一旁腌制20分钟左右
步骤5/16 点击查看大图
辣椒段/花椒放入锅中干炒，炒香
步骤6/16 点击查看大图
用木滚擀碎
步骤7/16 点击查看大图
豆芽炒熟装盘
步骤8/16 点击查看大图
底料炒化
步骤9/16 点击查看大图
加入葱花蒜末炒香
步骤10/16 点击查看大图
加入适量的水烧开
步骤11/16 点击查看大图
加入胡椒粉与生抽，搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
将腌制好的肉，一片一片的放入锅中
步骤13/16 点击查看大图
咕嘟咕嘟
步骤14/16 点击查看大图
盛到铺满豆芽的盘子中
步骤15/16 点击查看大图
将擀碎的辣椒花椒碎，铺在最上面淋上热油
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

腌肉时放入蛋清和淀粉可以使肉质保持鲜嫩炒辣椒时要干炒，不要放油豆芽炒熟，平铺在盘底即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

换个做法

水煮肉片的其他做法

水煮肉片的相关分类

清蒸大闸蟹栗子鹿茸菇大闸蟹牛肉酱板栗更多

水煮肉片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许