蒜苗炒腊肠
从小爱到大的一道菜！每到过年家里就开始做香肠，又叫腊肠！长大出来工作了爸爸还是不忘记给我寄！真的超爱这道菜！ 我们老家叫香肠，四川广东叫腊肠，哈尔滨叫红肠，都是类似的！ 又靠近年关了，家里餐桌上少不了这道菜，还不会的童鞋快快学起来吧！
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步骤1/10
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小红辣椒切段，姜切丝备用
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步骤2/10
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腊肠切片备用
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步骤3/10
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蒜苗切段，蒜白蒜叶分开放
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步骤4/10
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蒜叶比蒜白容易熟，分开备用
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步骤5/10
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起锅加适量油爆尖椒和姜丝
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步骤6/10
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加入腊肠翻炒，炒到边深一度的红色出锅装盘备用！我的腊肠是偏咸的，出锅是为了一会炒蒜可以单独放盐。
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步骤7/10
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起锅加入适量油炒蒜白，炒到变软开始加蒜叶
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加蒜叶翻炒到断生加入适量盐
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倒入腊肠翻炒一会，让蒜有肉香，肉有蒜香
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最后一步
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出锅，配上一碗白米饭，超级下饭的！
1.如果你的腊肠不咸可以直接加蒜炒最后加盐，做法也是因人而稍有不同哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-13
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