香草曲奇
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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将黄油软化,用手指可以轻松按压。
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步骤3/13
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将白砂糖和糖粉加入黄油中
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步骤4/13
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搅拌均匀(这是为了避免下步打发黄油时,糖会飞溅出来)
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步骤5/13
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用电动打蛋器将黄油打发
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步骤6/13
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分3次倒入50g鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后再加下一次。
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步骤7/13
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黄油体积变大变蓬松。
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步骤8/13
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加入1/4小勺香草精(没有可以不加)
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步骤9/13
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筛入低筋面粉
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步骤10/13
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翻拌均匀
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步骤11/13
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加入淡奶油搅拌均匀,不要过度搅拌,不然跟我的一样会起筋。
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步骤12/13
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将面糊装入裱花袋,挤在烤盘上(我没有用花嘴,面糊搅拌过度起筋了,挤不出来)
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最后一步
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放入预热好的烤箱中下层,190度烤10分钟,颜色金黄时取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13 · 湖北省
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