麻辣干锅藕片
莲藕全身是宝,营养丰富,含丰富的铁和钙。清热凉血,通便止泻,健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃,炖着吃,还能煲汤,做糖藕,零食等等。
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步骤1/8
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准备所有食材
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步骤2/8
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莲藕去皮,洗净,切片
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步骤3/8
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热锅凉油,等油温五成热改中小火放入花生米,炸熟,控油捞出备用。
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步骤4/8
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接着将藕片下锅,炸至微黄,控油捞出。
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步骤5/8
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另起油锅,煸香蒜片,放入干辣椒,花椒,煸出香味。
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步骤6/8
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把炸过的藕片倒入锅中,翻炒均匀。
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步骤7/8
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放酱油,少许盐,花生米,香菜翻炒均匀
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最后一步
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出锅即可享用了。
1.花生米要炸熟立刻出锅。
2.莲藕片要炸好沥干油。
3.喜欢吃辣的可以多放一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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