是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清蒸鲈鱼的做法 点击查看大图

清蒸鲈鱼

浏览 5869 · 收藏 16
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海鸥-qho

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。 　　鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
鲈鱼 1200g
、
姜 20g
、
葱段 20g
、
西兰花 100g
、
胡萝卜 100g
、
蒜瓣 20g
、
调和油 30g
、
生抽 2汤匙
、
盐 1汤匙
、
醋 1汤匙
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.切断鲈鱼容易熟，大火蒸不可太久，透明锅盖最好，待鱼眼翻白之时，鱼肉质最为鲜嫩，相反久了肉质就会变老。 2.刚蒸出锅的鱼，一定要将盘底的汤汁倒掉，该汤汁有强烈的鱼腥味，这是蒸鱼能否成功的关键窍门之一，切记哈！ 3.一尾色香味俱全的清蒸鲈鱼是否让你胃口大开呢？拿去不谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

换个做法

清蒸鲈鱼的其他做法

清蒸鲈鱼的相关分类

夏季 冷面 绿豆沙 豇豆 捞汁小海鲜 绿豆汤 更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许