鱼头豆腐汤(九阳轻奢炒锅)
鱼头豆腐汤是一道补钙的好菜,豆腐含钙高,鱼肉又含 VD,两都结合,提高人体对钙的吸收率。但是煎鱼头也要有好的不粘锅,而且锅要够大能煎大鱼头,再加上其他的食材一起炖,所以我选择九阳的轻奢不粘炒锅,够大、蓝宝石涂层不沾效果好、复合底受热快又均匀、颜值够高可以直接端锅上桌!
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步骤1/9
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所有材料洗净切好备用。
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步骤2/9
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锅里放油烧热,入姜片爆香,放入鱼头两面煎至焦黄色。
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步骤3/9
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料酒淋在鱼头上立即盖上锅盖,用料酒闷一下鱼头会更香。
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步骤4/9
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加入水没过鱼头,加入小平菇和豆腐,开中火煮至水沸腾,再转成中小火慢慢炖,炖至汤承奶白色。
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步骤5/9
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加入盐调味,加入金针菇再煮三分钟,关火加入香菜,撒胡椒粉。
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步骤6/9
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香喷喷的一大锅啊
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步骤7/9
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有没有吃的冲动?
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步骤8/9
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加了蘑菇更鲜了
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最后一步
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盛一碗慢慢享用
要想煮出奶白色的鱼汤,必须先煎鱼噢,好喝又好看的鱼汤就是这么简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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