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潮音潮人：清蒸花仙鱼

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潮音潮人

潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐[tái]鱼。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。 说了这么多是不是很好奇要怎么煮呢，现在我就来教大家哦：清蒸花仙鱼
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
花仙鱼 1条
、
红辣椒 4条
、
生抽 适量
、
生姜 一大块
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力 ❥ 花仙鱼也可以蘸醋吃，口味也是很鲜甜的 ❥ 怕鱼的腥味的话，可多放些姜丝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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