孜然羊肉炒饭
家里有上次去餐厅打包回来的烤羊排，今天突然翻出来了，想着炒一道色香味俱全的孜然羊肉炒饭。
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步骤1/6
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将烤羊排在锅中加热解冻。
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步骤2/6
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用刀把羊排的肉剔下来。
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步骤3/6
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将羊排肉切小块。
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步骤4/6
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菠萝切小块。
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步骤5/6
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热锅冷油，下烤羊排肉块，翻炒至出香味，下菠萝块，炒一会儿菠萝熟了，下米饭，不停翻炒，争取让每一粒米饭都被菜色浸染。
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最后一步
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待饭炒完，撒入少许香菜末，增加炒饭的香气。
我是用的新蒸的米饭，晾了一会儿散了热气，又放在保鲜层让饭稍微硬一点才炒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-16
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