剁椒芋头鱼
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步骤1/10
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鲈鱼蒜瓣肉，刺少肉嫩，蒸着吃非常不错
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步骤2/10
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买鱼的时候就让老板把鱼弄干净，并且给分成两半。用一点点盐和料酒盐10分钟，去腥
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步骤3/10
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蒸盘底放葱段和姜片，再把鱼摆在上面
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步骤4/10
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开水上锅，整三分钟
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步骤5/10
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把芋头切成略薄一点的小块
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步骤6/10
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蒸三分钟后会出来腥水，要倒出去
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步骤7/10
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将剁椒和几粒豆豉摆在鱼身上，倒入一点蒸鱼豉油，提鲜上色，在空隙加入芋头。开水上锅蒸8-10分钟
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步骤8/10
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加入香葱末
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步骤9/10
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滋上热油
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最后一步
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蒜瓣肉很鲜很香很嫩还没有刺，老人小孩都可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-16
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