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不辣的辣子鸡的做法

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不辣的辣子鸡

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因为辣椒不辣所以鸡也不辣哈哈哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

鸡半只

、

干辣椒 100g

、

芹菜段适量

、

熟白芝麻适量

、

料酒 1勺

、

盐、葱花、姜丝适量

、

花椒 20g

、

蒜瓣适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡带骨斩件鸡精味精盐花椒粉【蚝油】生抽糖调味
步骤2/6 点击查看大图
加适量生粉不用太多捞匀腌制十几分钟即可
步骤3/6 点击查看大图
鸡肉要炸两次第一次定型第二次炸干第一次炸完之后会有很多血水渗出小心不要倒进油锅里了喔
步骤4/6 点击查看大图
第二次炸炸干就好我不喜欢太干太硬我只炸到脆皮而已
步骤5/6 点击查看大图
姜蒜花椒干辣椒下油锅小火炸香干辣椒冲一下水这样下油锅的时候不容易糊煸炒出香之后放白芝麻炸一下加豆瓣酱炒香开大火放鸡~ 加生抽糖盐炒一下就好了
最后一步点击查看大图
香喷喷 (๑˘ ڡ ˘ )

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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