鸡蛋煎豆腐
各种各样豆腐的做法见多了，这种煎豆腐您吃过没？超级简单的做法，孩子都能操作，吃起来又嫩又香。底部焦焦的，蛋香混合着豆腐的香味，闻着就有食欲。
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步骤1/15
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豆腐洗干净备用。
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步骤2/15
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切成厚厚的片状，如图。
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步骤3/15
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油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。
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步骤4/15
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煎豆腐不要随便翻动。
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步骤5/15
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煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
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步骤6/15
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加入切碎的小葱，撒上盐。
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步骤7/15
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搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
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步骤8/15
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将豆腐翻过来，背面也煎一下。
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步骤9/15
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其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油。
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步骤10/15
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豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液。
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步骤11/15
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蛋液自动会流散开，呈圆形。
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步骤12/15
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无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了。
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-16
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