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蛋白糖的做法

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蛋白糖

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再不要为剩下的蛋清而发愁了。这一款蛋白糖，入口即化。好吃极了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋清 2个

、

糖粉 50g

、

玉米淀粉 8g

、

奶粉 8g

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
.原料准备好，烤箱预
步骤2/8 点击查看大图
往蛋白中滴入适量柠檬汁，打至蛋白起大泡时开始加糖，全部的糖分三次加入。
步骤3/8 点击查看大图
蛋白打至图状态能提起尖角。
步骤4/8 点击查看大图
筛入玉米淀粉和奶粉。
步骤5/8 点击查看大图
快速轻柔的拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
装入裱花袋中，挤在烤盘上。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱温度调至100度，烤50分钟。（根据自家烤箱调节温度）
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-17

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