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汤菜一锅出温暖整个冬天～白菜粉丝丸子汤

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暖雨下午茶

白菜看似廉价，其实营养价值丰富，是北方人冬季的必备菜，这道简单的汤菜配上香喷喷的米饭，顿时感觉冬天不再寒冷，这就是家的味道，为刚刚下学的孩子和下班回来的他，做起来吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白菜 半棵
、
猪瘦肉 300g
、
粉丝 适量
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
生抽 适量
、
鸡蛋 1个
、
料酒 适量
、
香菜 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

肉馅打水很重要，这也是做出的丸子Q弹的原因 肉馅放些姜第一提味，第二暖身，姜是冬季必不可少的养生食材 搅打肉馅的时候盐要多一些，因为丸子煮时候会有盐分跑到汤里，丸子就淡了，汤里少放些盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-17

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