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鱿鱼包饭

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迷迭香Rosemary

公司里有个新来不久的姑娘，每次说起她的家乡似乎都可以说上个三天三夜。那是个三面环海的美丽海滨城市，所以海鲜对当地人来说似乎是家家饭桌上久居不下的常客。每年的五月至九月都会经历一段短暂却又格外漫长的休渔期，等着十月份一到，那些海鲜摊位的门口一大早便会排起络绎不绝的长龙。 她经常说起，她的爸爸是属猫的。我觉得很有意思便问到其中的缘由，她解释说是因为只要是她爸爸做饭的时候，饭桌上就必定少不了和鱼有关的菜。特别是十月又恰逢刚入秋的时候，这个季节的海鱼更是格外肥嫩鲜美。偶尔也会买回来几只新鲜的鱿鱼和韭菜一起炒着吃，或是抹上各种好吃的酱料做成家庭版的铁板鱿鱼，都会是味觉上极好的享受！ 今天的这道鱿鱼包饭，算是鱿鱼的一道创新吃法。一口下去不仅能够尝到海洋的自然鲜香，更可以从被汤汁浸润的米粒中感受到满满的小确幸。
食材清单 加入采购清单
鱿鱼 1只
、
洋葱 1个
、
香菇 5个
、
胡萝卜 1个
、
西红柿 1个
、
米饭 1碗
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
胡椒粉 1茶匙
、
糖 1茶匙
、
黑椒酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 切洋葱时可以在旁边放一碗清水。 2. 西红柿划十字刀，接着倒开水浸泡片刻，至表皮翻起后去皮。 3. 鱿鱼剪去头部，除去内脏部分及外部黑色的表皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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