是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蟹黄汤包的做法

点击查看大图

蟹黄汤包

浏览 11.3万 · 收藏 594

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

没用完的肉皮冻又做了蟹黄汤包，鲜掉眉毛啦。并且面团也是半烫面，包子皮即软也不失韧性

食材清单加入采购清单

大闸蟹 8个

、

猪肉 500g

、

肉皮冻适量

、

面粉 700g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉加入葱姜，料酒，小半碗水入料理机。加水这样就可以将加水打馅这一步省了。
步骤2/13 点击查看大图
这是拆好的蟹肉蟹黄
步骤3/13 点击查看大图
肉馅加入盐，白糖，生抽调味
步骤4/13 点击查看大图
加入蟹肉
步骤5/13 点击查看大图
加入葱花，少许麻油调味
步骤6/13 点击查看大图
最后加入切碎的肉皮冻。
步骤7/13 点击查看大图
面粉一半加入开水调成絮状
步骤8/13 点击查看大图
另一半加入凉水调成絮状
步骤9/13 点击查看大图
分别揉一下后再合起来揉成光滑的面团，有时间的话放入冰箱冷藏一夜
步骤10/13 点击查看大图
面团揉成条，切合适大小包制。
步骤11/13 点击查看大图
满满的蟹肉。
步骤12/13 点击查看大图
水开后下入汤包，蒸8分钟左右。
最后一步点击查看大图
一口下去满满的汤汁哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

换个做法

蟹黄汤包的相关分类

包子中秋家宴中秋节清蒸大闸蟹清汤面冰皮月饼更多

蟹黄汤包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许