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花生奶露的做法

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花生奶露

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 20g

、

牛奶 250ml

、

水 500ml

、

白砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
将100g花生放入奶锅内煮
步骤3/18 点击查看大图
水烧沸腾后关火（这不是配方外的水）
步骤4/18 点击查看大图
剥去花生皮
步骤5/18 点击查看大图
将去皮花生和250ml牛奶放入料理机内打成浆。
步骤6/18 点击查看大图
将花生浆过筛
步骤7/18 点击查看大图
滤出花生渣
步骤8/18 点击查看大图
将花生渣倒入料理机，加入250ml水，继续搅打成浆。
步骤9/18 点击查看大图
再次过筛
步骤10/18 点击查看大图
还是有花生渣
步骤11/18 点击查看大图
将花生渣再次放入料理机，加入剩下的250ml水，打成花生浆。
步骤12/18 点击查看大图
将三次搅打的花生浆混合在一起
步骤13/18 点击查看大图
倒入奶锅中
步骤14/18 点击查看大图
加入35g白砂糖，搅拌均匀。
步骤15/18 点击查看大图
煮至沸腾后继续煮5分钟，要防止溢出来，整个煮奶浆的过程大约10分钟。
步骤16/18 点击查看大图
过不过筛，随意咯！追求细腻口感还是过筛吧~
步骤17/18 点击查看大图
成品图~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-20

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