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莲子鸡汤的做法

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莲子鸡汤

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时间过的很快，二娃子已经足月了，随时准备发动了。恰逢豆果我买开张，买只老母鸡煲汤，抓住最后的时机，好好的补充一下营养。

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1小时以上 | 配菜(中级)

栗园老母鸡（切块）半只（约500g）

、

各类菌菇（切块（一把

、

红枣（去核） 3颗

、

莲子一小把

、

姜 4片

、

蒜 2瓣

、

大葱 4段

、

盐少许

、

枸杞一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅，加一点点油，炒香葱姜蒜后，放入鸡块，小火煎出鸡油
步骤2/5 点击查看大图
煎出的鸡油倒出不用，锅内加入菌菇块翻炒出香味
步骤3/5 点击查看大图
倒入清水，水量没过锅内食材。大火烧开后撇去浮沫
步骤4/5 点击查看大图
锅内食材连水一起倒入炖锅中，放入去核红枣、一小把莲子和枸杞，选择煲汤程序
最后一步点击查看大图
在程序还剩30分钟左右，按照个人口味加盐，拌匀。静等程序结束即可食用了。

小贴士

红枣的甜味令鸡汤的鲜味更上一层，莲子令鸡汤口感更加清爽。豆果我买的栗园老母鸡处理得很干净，拿到手后只需解冻切块就好了，煮汤时候浮沫也很少，很干净很方便。冬日来碗这样的鸡汤，简直妙不可言啊～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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