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荔浦芋头炒饭的做法

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荔浦芋头炒饭

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荔浦芋头在潮人的餐桌上可以做成很多菜，但是最喜欢这种家常做法，从小吃到大都不腻。爷爷在世时最喜欢就是这种炒饭，很香很糯。

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荔浦芋头一个

、

五花肉 200g

、

广东菜心 300g

、

青大蒜子适量

、

生抽适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
荔浦芋头去皮后切成丁
步骤2/12 点击查看大图
淘好米后放正常煮饭的水量，荔浦芋头丁铺放在米上面
步骤3/12 点击查看大图
电饭锅开始煮饭
步骤4/12 点击查看大图
五花肉切丁
步骤5/12 点击查看大图
五花肉丁放少许生抽和盐揉捏放着备用
步骤6/12 点击查看大图
青大蒜和广东菜心洗净，这些青大蒜和菜心都是妈妈自己种的有机蔬菜，洗净切着备用
步骤7/12 点击查看大图
米饭和荔浦芋头一起熟了，拿出来放凉，这样炒出来的最好吃，米粒分开
步骤8/12 点击查看大图
热锅放少许油五花肉丁煸炒，至金黄色
步骤9/12 点击查看大图
放大蒜子一起炒，放少许盐，出锅备用
步骤10/12 点击查看大图
热锅放油炒广东菜心丁，放适量盐，晒些水
步骤11/12 点击查看大图
广东菜心炒熟，放入炒好的青大蒜五花肉，咸淡自己根据喜欢调配后，因人而异，还有放油量也一样，但是炒米饭稍微油多点会比较好吃，也是根据大家的喜好。放入米饭和芋头炒均匀即可
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可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-22

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