西红柿炒卷心菜
简单美味家常菜
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步骤1/8
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西红柿洗干净，用叉子插上，燃气灶开中火，把西红柿转圈全面的烤一下，至有爆开皮的地方就可以
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步骤2/8
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特别薄一层皮就撕下来了，比用热水烫的方法省劲多了
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步骤3/8
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切小点的块
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步骤4/8
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卷心菜洗净切宽条
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步骤5/8
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把西红柿和卷心菜放一起就好了，西红柿放在卷心菜上面
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步骤6/8
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热油锅，倒入菜菜，先不要翻炒，因为西红柿在下面，等西红柿被油烫十几秒出点汤汁再翻炒
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步骤7/8
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翻炒均匀，加点盐，盖锅盖焖个三分钟就可以了。如果觉得汤汁不够多怕糊锅可以稍微淋点水进去
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最后一步
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喜欢吃鸡精什么的可以加一点鸡精和半勺芝麻油，我一般喜欢原汁原味，不太喜欢过度调味，所以没加，偶尔会放点自制调味粉，大家随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-23
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