红烧猪手(无糖)
因为比较喜欢吃猪手,所以就自己尝试做一下,没想到味道很好吃,猪脚和猪手很大区别的,猪手是比较瘦,猪脚是很多肉的比较大的,所以大家一定要区分,据说:猪手是女人的美容院,男人的加油站。 喜欢吃的朋友,赶紧学起来吧!
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步骤1/8
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把猪手洗干净,切成块,生姜切丝,放盘里,倒入生抽,老抽(不要太多)放入盐,胡椒粉,倒入料酒(我用的是米酒)与猪手拌均匀,腌制1小时。(这样会入味点)
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步骤2/8
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把小米辣切碎,八角洗干净。备用
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步骤3/8
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架锅,锅热之后~
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步骤4/8
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锅热之后,倒入猪手翻炒片刻。
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步骤5/8
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加入水,水要淹没过猪手。
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步骤6/8
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开大火,盖上盖子。
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步骤7/8
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烧开,倒入八角,小米辣。把火关小,盖上盖子焖煮,十五分钟后翻一下,因为怕粘锅,半个小时后,收汁。
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最后一步
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装盘,开吃。
不用放油的,因为猪手本身就油腻。无须放糖也一样好吃,我不喜欢吃糖的,所以就自己尝试了。收汁的时候一定要干、火是小火的~喜欢的朋友可以尝试哦。多谢指点~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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