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自制灌肠的做法

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自制灌肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜 1棵

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1小块

、

梨 1个

、

苹果 1个

、

白萝卜半根

、

韭菜 1小把

、

辣椒粉适量

、

盐适量

、

糖 1大勺

、

糯米粉 3大勺

、

猪肉，灌肠调料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买的先猪后退肉，在肉店机器切片，用灌肠料拌匀，我买的4斤肉，用了大概110克调料，淘宝有卖！
步骤2/4 点击查看大图
淘宝买的肠衣，用水泡半个小时，用水洗净，冲洗内部备用
步骤3/4 点击查看大图
用漏斗一点点往里塞，最后扎点小眼儿
最后一步点击查看大图
晒在阴凉处一周就可以，蒸或煮着吃了，比外面买肯定会干净，肉也是自己挑的肯定比较好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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