蓝莓山药
山药(特别是铁棍山药)，我家是经常采购和食用的，一般做也是较为家常：炖山药汤或者煮山药粥～今天想走小清新路线，所以用仲景的"北极蓝"蓝莓酱配山药，成品口感酸甜可口，粉粉糯糯，好吃又营养，这道甜品应该是老少皆宜～
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挑选外观无损的山药，用清水冲洗去表面的泥沙～
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上锅大火１５分钟左右蒸熟～
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将蒸熟的的山药去皮，放入小碗中压成山药泥～如果喜欢吃偏甜的口感，可加入适量的蜂蜜或炼乳．
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取适量的盐轻搓柠檬表面，将柠檬均匀切成薄片，码入盘中可当底座～～
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取洁净裱花嘴和裱花袋装好，将山药泥装入裱花袋中，挤花形即可，如觉得山药泥略干，可加入少许的牛泥，这样就非常好挤出花形了．
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可按照自己喜欢的花形选择裱花嘴～
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加上草莓酱，丰富口感，又提色！
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一道口感非常清新的小甜品！
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最后一步
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做这道甜品，建议用铁棍山药，成品更粉糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
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