孜然杏鲍菇滑肉
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这道菜真的要墙裂推荐！！！肉片Q弹，加上杏鲍菇摸口感和孜然，绝对光盘的一道菜。以前都是在公司吃，食堂做的好难吃，导致我都以为这道菜就是不好吃。后来自己做了才发现太棒了！第二天又做了一次，好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切片，放入料酒，味极鲜，盐，五香粉腌制十分钟。
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步骤2/4
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杏鲍菇切片。准备好葱蒜。
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步骤3/4
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热锅凉油，下肉片。变色后，放入葱蒜。再放入杏鲍菇翻炒。炒的过程中杏鲍菇会脱水，所以刚开始视情况放一点点水就行。
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最后一步
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放上孜然，味极鲜出锅。不需要放盐啦。
小贴士
肉片一定要腌制下，这样炒出来的肉才是Q弹的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
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