红烧肉圆（狮子头）
第一次做，算成功吧，扬州的名菜，性状样子需要改良。
-
步骤1/5
点击查看大图
肉剁成肉泥，加入藕或荸荠、洋葱、加一个鸡蛋，放入生抽、盐、糖适量。最重要的是朝一个方向打上劲道。
-
步骤2/5
点击查看大图
待肉糜有劲道后搓成大小适合的圆子，放入小火里煎成形。
-
步骤3/5
点击查看大图
成型后出锅，可以放入锅内放上酱油、黄酒、开水煮熟。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞出肉丸后，汁水加上点生粉倒在肉圆上即可。
-
最后一步
点击查看大图
也可以在第二步是，在肉圆外裹一层糯米（糯米需要提前一天浸好），然后放在盘子上蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
红烧肉圆（狮子头）的相关分类
红烧肉圆（狮子头）的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6588904人看过 -
美姐油炸肉圆子
375558人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1007460人看过 -
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼
151338人看过 -
玉米笋炒时蔬
1152810人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
564283人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10917140人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2835194人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8186221人看过 -
蚝油生菜
32156693人看过 -
凉拌莴苣丝
883741人看过 -
面包机版豆沙面包
48157人看过
