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土豆西芹炒肉的做法

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土豆西芹炒肉

浏览 10.1万 · 收藏 1208 · 学做 4

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突然发现西红柿实在是百搭，多数菜哪怕只加一点点味道都会提升不少。这道菜最重要的就是它啦！超级好吃又快手的下饭菜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉丝适量

、

土豆一个

、

香芹一份

、

西红柿一个

、

小米椒三个

、

葱蒜适量

、

生抽、料酒、淀粉少许

、

盐适量

、

老抽（调色用，可不加）两滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉丝加料酒酱油淀粉腌五分钟
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮切条，泡在冷水中待用。西红柿入沸水滚两圈捞出去皮、切小块儿。香芹洗净切段。小米椒切小段，葱、蒜切碎。请忽略我尴尬的刀工
步骤3/8 点击查看大图
油热放肉丝小火炒至变色，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
余油小火爆香葱、蒜末和小米椒。
步骤5/8 点击查看大图
土豆控水入锅大火爆炒
步骤6/8 点击查看大图
半熟加香芹
步骤7/8 点击查看大图
炒至土豆快熟时加西红柿，翻炒几下。加炒好的肉丝。
最后一步点击查看大图
放适量盐，两勺生抽调味，最后滴入两滴老抽调色。翻炒均匀出锅。

小贴士

西红柿去皮只是为了好看，嫌麻烦的话也可以不去，洗净就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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