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茄丁香菇素面

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奶油味夏天

其实只是一碗很简单的面，几样自己喜欢的食材，不加任何香精浓汤宝，吃上一大碗也不觉得回味发腻。寒冷的冬天，回家给自己做上一碗，一边刷剧，一边吃，幸福～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
香菇 4朵
、
茄子 中等大小半个
、
土豆 手心大小一颗
、
小葱花 一小撮
、
红辣椒 一个
、
花椒粒 一小撮
、
蒜 一瓣
、
盐 适量
、
十三香粉 适量
、
醋 一勺
、
生抽 一勺
、
花生碎 一勺
烹饪步骤
小贴士

花椒一定要爆香。其实我觉得辣椒粉比用鲜辣椒味道更好，注意关火时放辣椒粉，要不容易糊，汤多熬一会，食材才入味。刚吃一口也许不如外面的汤惊艳，但贵在家常，吃着很舒服。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-25

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