炸蘑菇
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步骤1/11
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处理蘑菇。洗干净撕成小朵。冬天的平菇特别嫩。
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步骤2/11
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花椒在锅里加热，不加油。加热至变色关火。
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步骤3/11
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冷凉，之后用小擀杖砸碎
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步骤4/11
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可以一次多做点，炒菜包饺子都能用，味道很足。
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步骤5/11
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鸡蛋面粉花椒粉盐加入盆里
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步骤6/11
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搅拌均匀，尝味道，根据口味可多加些花椒粉，还可加入孜然粉。
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步骤7/11
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平菇绰水，两分钟。
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步骤8/11
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冷水冲洗后，放入办好的蛋液中搅拌
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步骤9/11
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油锅加热，至放入筷子有大泡产生，可以加入平菇炸制
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步骤10/11
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炸制金黄出锅
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-26
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