猪肉脯
去超市买了新鲜的瘦肉回来,为晚上看肥皂剧加点零食, 喜欢自己做干净卫生,又没添加剂,多好,吃着放心 在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎,她人特别好,跟她说了肉末的用途之后, 她拿起两把刀利索的给我剁肉,这架势特酷 省得自己在家慢慢磨,哈哈~~~~~ 庆幸的是她没有用搅拌机,搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的 所以大家这步不能偷懒哦
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步骤1/13
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提前把瘦猪肉剁成肉末
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步骤2/13
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放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀
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步骤3/13
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均匀后,静置腌制半小时
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步骤4/13
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蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用
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步骤5/13
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油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸
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步骤6/13
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然后,用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀
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步骤7/13
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油纸撕开,放入烤盘里
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步骤8/13
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烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟
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步骤9/13
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取出,两面刷一层蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分钟
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步骤10/13
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结束后,再取出,两面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,继续烘烤5分钟
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步骤11/13
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出炉后放凉,用剪刀剪出想要的大小即可
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步骤12/13
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成品欣赏
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-26
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