脆皮冬瓜
冬瓜的另外一种吃点,你,会喜欢的
-
步骤1/10
点击查看大图
所有材料,面粉除外
-
步骤2/10
点击查看大图
辣椒,洋葱,蒜头,香葱切碎备用
-
步骤3/10
点击查看大图
冬瓜去皮去瓤切片,可横切~小块一点,也可竖切~大块一点,我横切的,像图片那样,切一刀不切断,再切另外一刀
-
步骤4/10
点击查看大图
我加了料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,肉馅顺一个方向搅拌上劲
-
步骤5/10
点击查看大图
夹肉,如图,建议不要太厚,以免比较难熟
-
步骤6/10
点击查看大图
全部夹好肉,备用
-
步骤7/10
点击查看大图
干面粉加水,加一点盐,调面糊,稍微浓稠点,挂得住
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里烧油,稍微多一些,油热后,冬瓜糊上面粉就可以下油锅炸了油炸过程中火,一面炸好后翻至另外一面也可以复炸一遍,外层会更脆一些,我自己做就只炸了一遍
-
步骤9/10
点击查看大图
都炸好后,锅里留底油,炒香蒜头,青红椒,香葱,一点点的盐拌匀
-
最后一步
点击查看大图
下炸好的脆皮冬瓜,掂锅拌匀就可以出锅啦
肉馅别夹太厚,以免难熟
可以炸一遍,也可以复炸一次,炸一遍就炸到金黄色,稍微久一点,复炸可以缩短炸制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-26
脆皮冬瓜的相关分类
脆皮冬瓜的相关推荐
-
泡菜白萝卜
422538人看过 -
#i上冬日 吃在e起#鸡公煲
144723人看过 -
话梅小番茄#以美食的名义说爱她#
86609人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6322896人看过 -
干锅花菜
230625人看过 -
土豆烧肉
150560人看过 -
#鹰唛新食尚#香蕉松饼
110021人看过 -
#肉食主义#海带排骨汤
170110人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3558403人看过 -
海带排骨汤
3147366人看过 -
生日蛋糕这样做好简单~裸蛋糕初级教程
7524932人看过 -
好吃到停不下嘴的:印度飞饼(香蕉馅)
258380人看过