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【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法

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【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】

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前阵子晶莹剔透的水馒头火了一把。本想也跟个风做一个，想想还是算了。拾先生这么各色的人，怎么能随大流呢？我们做“水果馒头”吧！（听上去还是在跟风啊）咳咳，好吧，其实做法确实大同小异啦。不过我做的更像真馒头。

食材清单加入采购清单

葛粉

、

水果

、

模具

、

不粘锅 1口

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水果馒头，里面真的有水果。
步骤2/9 点击查看大图
准备：葛粉，水果。硬件：不粘锅，模具。
步骤3/9 点击查看大图
首先把喜欢的水果洗净，该去皮的去皮，然后切成大的水果丁。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入葛粉，加入常温的水。注意别用热水，不然葛粉会迅速结块，不能成为柔滑的质感。
步骤5/9 点击查看大图
小火加热，并慢慢的搅拌葛粉，让葛粉与水充分融合，并一点一点的变得粘稠。
步骤6/9 点击查看大图
等葛粉形成令人满意的流动性的状态，关火。以模具大概3分之1的量倒入葛粉液体。
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏2-3分钟，帮助葛粉快速定型。
步骤8/9 点击查看大图
取出冻好的葛粉，放入水果丁。
最后一步点击查看大图
然后用未凝固的葛粉液填满容器，再次放入冰箱冷冻成型。最后小心的把它脱膜，Q弹的水果馒头就做好了。

小贴士

不同品牌的葛粉会呈现不同的颜色，有不透明的，也有透明的，在选购时可以咨询商家。

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发布于 2018-01-28

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