清蒸鲈鱼
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步骤1/8
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去鳞洗净
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步骤2/8
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去内脏,鱼鳃
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步骤3/8
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放平,切鱼头
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步骤4/8
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切一厘米左右花刀
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步骤5/8
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鱼身上均匀抹盐和料酒,盘下放点葱姜丝
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步骤6/8
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鱼身上也放些葱姜丝和香菜,去腥,水烧开后放入蒸六分钟,停火闷两分钟
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步骤7/8
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取出控净水分,小米辣和杭椒碼盘,淋上蒸鱼汁,少量葱姜丝
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最后一步
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热油浇汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-28
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