清蒸鲈鱼
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步骤1/8
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去鳞洗净
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步骤2/8
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去内脏，鱼鳃
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步骤3/8
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放平，切鱼头
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步骤4/8
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切一厘米左右花刀
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步骤5/8
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鱼身上均匀抹盐和料酒，盘下放点葱姜丝
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步骤6/8
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鱼身上也放些葱姜丝和香菜，去腥，水烧开后放入蒸六分钟，停火闷两分钟
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步骤7/8
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取出控净水分，小米辣和杭椒碼盘，淋上蒸鱼汁，少量葱姜丝
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最后一步
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热油浇汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-28
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