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火爆腰花

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妖言惑众06

最喜欢的一道菜之一，就是很难处理，冬天食补最好，屋里老公很喜欢吃这道菜，第一次做火爆腰花，味道不错，火候没有掌握好，略有点老了，下次改进一下
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪腰子 4个
、
大葱 2寸段
、
干辣椒 2个
、
大蒜 5粒
、
料酒 6勺
、
盐 适量
、
小米辣 10个
、
泡椒 5个
、
洋葱 1个
、
花椒 5克
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
耗油 适量
、
胡椒 一勺
、
鸡精 一小勺
烹饪步骤
小贴士

腰花一定要处理好，翻炒的时候一定要快准狠，不然很容易老。我先用开水涮了一遍，因为腌制的时候有很多水，最好是当天买回家就做，我腌制了一晚上也会有点影响吧，下次再试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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