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好吃又万能的红豆馅

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Yonniefood

我常常会做一份红豆馅备着，有时候包豆沙包，有时候做蛋黄酥，亦或着做日式红豆包，我的做法步骤比起其他人可能略显繁琐，然而一粥一饭当思来之不易，正是一步一步不厌其烦地操作才会出真正毫无豆腥气而又香甜的红豆沙。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
红小豆 500g
、
玉米油 200g
、
白糖 200g
、
红糖 50g
、
黄油（可不加） 50g
烹饪步骤
小贴士

1.红豆沙最后的状态应该是用锅铲挑起来不易滑落，太稀水分太多不易保存 2.油不能少，油少了红豆馅太干，不香 3.糖的分量根据自己的口味酌情增减 4.我个人是喜欢吃带颗粒感的，如果喜欢细腻的口感，可以在翻炒之前用破壁机打一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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