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滋补乌鸡汤的做法

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滋补乌鸡汤

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乌鸡汤大家都知道是进补的好东6 加了黄芪党参。还可以加杜仲。都是滋补的佳品。

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡一只

、

红枣适量

、

桂圆适量

、

党参适量

、

黄芪适量

、

海底椰适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乌鸡洗净切块备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加姜片煮一下去血沫。
步骤3/8 点击查看大图
准备食材。海底椰。黄芪。红枣。桂圆。红枣和桂圆放几粒就可以。因为是久炖。放多了会太甜。
步骤4/8 点击查看大图
把烫好的乌鸡块和滋补药材放在一起。
步骤5/8 点击查看大图
加入纯净水。普通水也可以啦。因为全是喝汤。水质好一点也不浪费。所以加了纯净水。
步骤6/8 点击查看大图
加了一点***参。盖盖子慢炖2小时以上。我是电炖锅。如果你用煤气的话。可以多加一些水。然后大火煮开小火煲一个半小时以上。
步骤7/8 点击查看大图
然后一碗乌鸡汤就煲好啦~~其实很简单。只是时间久一点。但不用看锅还是很方便的。
最后一步点击查看大图
盛出来加少量盐就可以喝啦。直接喝也是可以的。微甜~~

小贴士

姜最好去皮。皮是寒凉的影响滋补效果。煲汤的时候尽量不要加入盐。会阻碍鲜味的析出。喝的时候根据个人口味加少量盐。愿意的话加点香菜末或葱花都是不错的~~ 因为是要打包给姥姥的。所以没有拍小碗的照片也没有加盐~~~ 图片不美大家见谅吧~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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