蛋糕卷
蛋糕卷家人很爱吃软软的
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步骤1/12
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材料大合集
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步骤2/12
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鸡蛋分离
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步骤3/12
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蛋黄、油、牛奶泡打粉搅拌均匀
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步骤4/12
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放入面粉搅拌均匀
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步骤5/12
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搅拌至无颗粒状态
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步骤6/12
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打发蛋白鱼眼状态
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步骤7/12
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放入白糖继续打发
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步骤8/12
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打发至硬性奶油状
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步骤9/12
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分三次与蛋黄糊翻拌均匀
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步骤10/12
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翻拌均匀，注意别消泡，烤箱预热160℃，倒入烤盘烤25分钟
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步骤11/12
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烤倒扣晾凉出去边角
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最后一步
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卷成型分切就OK了，吃不了放在保鲜盒放进冰箱
放泡打粉蛋糕卷更细腻烤的的更好，烤箱一定要预热，烤箱温度要自己掌控每个烤箱的脾气不同，过火了太干，火小了烤不起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-30
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