孜然鸡骨架烧土豆
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物美价廉又好吃的一道菜,非常简单易做
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡骨架
两个
、
土豆
一个
、
孜然粒
适量
、
孜然粉
适量
、
花椒
适量
、
麻椒
适量
、
大料
适量
、
白糖
适量
、
盐
少许
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
陈醋
少许
、
辣椒面
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡骨架泡凉水,去血水,开水焯熟,土豆切块。
-
步骤2/3
锅里放油,放入花椒、麻椒、大料、孜然粒炒香,倒入焯好的鸡架,翻炒,放入土豆,多翻炒一会,加入生抽、老抽、陈醋、白糖、盐,放入凉水,大火烧开转中火。
-
最后一步
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炖至收汁,洒入孜然粉,翻炒一下,倒入盘中,再洒入一些孜然粉和辣椒面,很好吃的一道菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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