炒蛤蜊
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步骤1/5
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买来的蛤蜊先放入清水加盐中去去沙,时间越长越好。然后放入开水中焯水。一分钟就行,口全开捞出,再用水好好洗洗
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步骤2/5
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葱姜蒜,辣椒,家里没有干辣椒了
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步骤3/5
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味极鲜➕耗油➕糖➕料酒➕胡椒粉
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步骤4/5
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起锅,加油,放入葱姜蒜辣椒,然后放入蛤蜊,大火炒,然后加入之前调好的放入,再稍微浇加点水
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最后一步
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闷一会就行啦
蛤蜊如果很不放心吐沙吐的不干净,一定要焯水,开了口之后会出来很多沙。。。然后再好好洗干净,就基本没沙了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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