茴香鸡蛋饺子
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步骤1/14
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把茴香摘干净
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步骤2/14
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在水里浸泡一会，然后洗干净，控干水
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步骤3/14
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切成碎末
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步骤4/14
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鸡蛋打碎
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步骤5/14
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锅里放油，油热放鸡蛋打碎
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步骤6/14
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鸡蛋稍凉后放入茴香碎，盐少许，鸡精少许，香油适量，搅拌均匀
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步骤7/14
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面粉加水，用筷子搅拌至成絮状
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步骤8/14
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揉至光滑，盖上盖子，醒20分钟
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步骤9/14
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醒好后揪成剂子，用手掌压一下，擀成圆形
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步骤10/14
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包好
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步骤11/14
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开水入锅，煮到晶莹剔透的样子就熟了
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步骤12/14
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出锅
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步骤13/14
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味道还不错
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最后一步
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再配上腊八蒜！绝了！
1.茴香多洗几遍，要不有沙子
2.面粉里可以放少许盐，增加韧劲
3.面不要和的太软，不好包
4.不要煮时间太长，容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-30
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