尖椒炒腊肉
尖椒炒腊肉是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系,浓香鲜美,风味独特。
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步骤1/8
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尖椒洗净、腊肉切片。
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步骤2/8
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尖椒切棱形片。
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步骤3/8
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葱姜蒜切成薄片。
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步骤4/8
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锅中倒入适量芥花油。
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步骤5/8
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油热后放入葱姜蒜片,再放入腊肉煸炒。
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步骤6/8
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腊肉煸透后放入青红辣椒片翻炒。
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步骤7/8
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出锅前淋少许生抽调味即可。
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最后一步
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很下饭哒。鲜香美味。
1、如果腊肉时间过长可提前用锅蒸10分钟。
2、腊肉本身的咸度已够,可不放盐。
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发布于 2018-01-30
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