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自制午餐肉的做法

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自制午餐肉

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这个在满满2-3岁的时候经常制作，因为有个阶段他不吃肉，因为咬不烂。我尝试着做了午餐肉给他，结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂，防腐剂，不适合小孩子食用。还有一点，买来的通常淀粉占了很大的比例，给亲儿子吃，当然要真材实料了~ 满妈：健康管理师营养师。儿童餐及辅食分享喜欢满妈的分享欢迎加VX关注：q357568837q

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

玉米淀粉 40克

、

鸡蛋 2个

、

酱油 3克

、

白砂糖 5克

、

盐 3克

、

葱姜末适量

烹饪步骤

步骤1/12
准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生
步骤2/12 点击查看大图
打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅
步骤3/12 点击查看大图
放入葱姜末盐糖酱油（步骤不分先后）
步骤4/12 点击查看大图
按一个方向快速搅拌
步骤5/12 点击查看大图
搅拌到筷子可以立住
步骤6/12 点击查看大图
加入淀粉继续搅拌
步骤7/12 点击查看大图
装入方形容器，将肉压实
步骤8/12 点击查看大图
用保鲜膜包裹起来。
步骤9/12 点击查看大图
上锅中火隔水蒸40分钟
步骤10/12 点击查看大图
浇上蛋黄液，继续蒸10分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅后倒扣脱模
最后一步点击查看大图
切片即可

小贴士

满妈提示：由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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